Rusvakepurė gleiviabudė natūralioje aplinkoje aptinkama piliakalniuose, šieno kupetose, kompostuose, laukuose.
Vaisiakūnis- taisyklingos formos kepurėlė išsidėsčiusi centre ant stiebo. Kepurėlė gali būti nuo šviesiai iki tamsiai rudos spalvos, nuo plokščios iki pusapvalės formos. Stiebas visada baltas, gali būti storas arba plonas, tiesus arba ties pagrindu išsišakojęs, turi žiedelį. Auga pavieniui arba grupėse.
Šiame grybe gausu B grupės vitaminų ir mineralų. Skonis švelnus, šiek tiek rūgštokas, primena ridikėlį. Negalima valgyti neapdoroto. Puikiai tinka padažams bei sriuboms, troškinimui ir kepimui ant grotelių.
Auginimo informacija:
- Substratas: Rusvakepurės gleiviabudės grybai geriausiai auga medžio drožlių ir šiaudų substrate.
- Temperatūra: kolonizacijos metu laikykite substratą tarp 15-27°C (60-80°F).
- Drėgmė: palaikyti aukštą 70–90 % drėgmės lygį, jog būtų skatinamas derėjimas.
- Šviežio oro srautas: palaikykite gerą oro srautą, jog išvengtumėte užteršimo.
- Grybienos plitimas: pasėkite substratą su grybieną ir palaukite 2-4 savaites iki kolonizacijos.
- Derliaus nuėmimas: grybus nuimkite, kai kepurėlės atsiskirs nuo stiebų.
Grybiena įdėta į specialią pakuotę su mikrofiltrais, kurie apsaugo ją nuo užterštumo ir kartu užtikriną gerą deguonies cirkuliaciją.
Perkant grybieną pridedame auginimo instrukciją.
Auginimo instrukcija
Norint auginti Rusvakepurę gleiviabudę daug investicijų nereikia, o ir auginimas yra gana paprastas. Be to, šis grybas yra ganėtinai atsparus ligoms bei kenkėjams.
Optimali temperatūra rusvakepurės gleiviabudės grybienai vystytis yra 25-27ºC. Esant aukštesnei nei 30ºC temperatūrai, sparčiai sumažėja augimas. Jei temperatūra pasiekia 35ºC arba yra nukritusi iki 5ºC- grybiena žūsta. Tuomet, kuomet išdygsta vaisiakūniai, temperatūra pasidaro nebe tokia svarbi. Auginant šį grybą, reiktų vengti didelių temperatūrų svyravimo, kad substrate nesusidarytų kondensatas (dėl to gali žūti grybiena bei pradėti juoduoti šiaudai).
Rusvakepurių gleiviabudžių grybienos augimas labai priklauso nuo substrato drėgnumo. Sparčiausias grybienos augimas yra tada, kuomet substrato drėgnumas yra 70%. Didėjant arba mažėjant substrato drėgnumui, grybienos augimo greitis sparčiai mažėja.
Prieš įskiepijant grybieną į tam paruoštą substratą, reiktų užtikrinti, kad substrato Ph būtų neutralus (Ph-7). Vėliau, augant grybienai, substrato Ph mažėja, terpė rūgštėja. Tai užkerta kelią vystytis kitiems konkuruojantiems organizmams.
Šiems grybams reikalinga šviesa. Tad, jei auginate patalpoje (pvz., rūsyje), dėžutes statykite prie langų arba naudokite dirbtinį apšvietimą.
Auginti galima lauke ant šiaudų ryšulių, šiltnamiuose, žemės lysvėse arba patalpose.
Sudrėkinti ryšuliai su įskiepyta grybiena dedami į auginimui skirtą vietą, tiesiai ant žemės. Vieta turi būti pavėsyje, nevėjuota.
Auginimo metu, nuolat prižiūrima, kad būtų palaikoma optimali šiaudų drėgmė. Jei viršutinis šiaudų sluoksnis išdžiųsta (~2 cm gylyje), ryšulį palaistykite. Vienam šiaudų rulonui – ne daugiau 2-3 l vandens. Jei lauke lietus trunka ilgiau nei 3-4 d., uždenkite plastikine plėvele. Trumpalaikis lietus grybienai nekenkia. Nustojus lyti, plėvelę nuimkite. Vienas iš variantų- įrengti nedidelį “šiltnamį” iš plėvelės ir šiaudų ryšulių, užtikrinant 30 cm tarpą tarp jų, kad vyktų nuolatinė oro cirkuliacija. Jei šis “tunelis” bus gerai užtamsintas, šiaudai bus apsaugoti nuo perkaitimo dieną ir nuo staigaus atvėsimo vakare. Tokiu būdu, bus išvengta staigių temperatūrų pokyčių ir palaikoma tinkama drėgmė.
Pavasario derlius pradedamas auginti gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje. Grybai atsiranda ant ryšulių arba ant žemės netoli jų, praėjus 2-4 mėnesiams po pasėlio užmezgimo. Grybiena auga ant viršaus ir šonų, o kartais ir rulono viduje, todėl juos reikia atidžiai apžiūrėti atlenkiant šiaudus. Kartais, nors grybiena ant šiaudų yra gerai išaugusi ir matoma po paviršiumi, vaisiai nesusidaro. Tokiu atveju, ryšulius reikia padengti 4-5 cm sluoksniu dangos ir nuolat palaikyti drėgmę. Vaisiakūniai turėtų pasirodyti per 3-4 savaites.
Grybų vaisiakūniai, pavasarį, pasėlyje paprastai formuojasi iki vėlyvo rudens, kol temperatūra nukrenta žemiau 10 ºC. Derlius priklauso nuo oro sąlygų. Esant žemai temperatūrai, derlius būna mažesnis, o vaisiakūniai formuosis ilgesniais laiko tarpais. Esant aukštesnei temperatūrai, vaisiakūniai formuosis trumpesniais intervalais, o derlius būna didesnis. Tačiau, esant gausiam derliui, derlius greitai išnyksta. Bendras derlius, priklausomai nuo auginimo sąlygų, yra 4-10 kg grybų iš ryšulio.
Įkūrus pasėlį rudens pradžioje, galima gauti grybų vėlyvą rudenį, o peržiemojus – ankstyvą pavasario derlių. Tolesnis grybų derėjimas tęsis iki rugsėjo mėn. Žiemą pasėlius reikia saugoti nuo šalčio. Po mažų šalčių (apie 2 ºC) pakanka uždengti ryšulius šiaudų paklotu, lapais arba šakomis, o ankstyvą pavasarį dangą nuimti.
Sudrėkintų šiaudų substratas klojamas ant perforuotos folijos, kuri izoliuoja substratą nuo dirvožemio. Tai apsaugo šiaudus nuo pelėsio ir kenkėjų, bet kartu leidžia grybienai vėliau įaugti į dirvožemį. Tuomet grybiena gali iš jo pasisemti papildomo vandens ir mineralinių medžiagų. Šiltnamyje substratas dedamas sluoksniais ir sutankinamas. Stiprus šiaudų sutankinimas yra labai svarbus, nes skatina geresnį grybienos vystymąsi. Bendras substrato sluoksnio aukštis turėtų būti 25 cm.
Pirmąjį, maždaug 5 cm storio šiaudų sluoksnį padėkite tiesiai ant plėvelės ir pasėkite 1/3 substratui užkrėsti skirto grybienos kiekio. Jei naudojamos pjuvenos arba šiaudų grybiena, prieš sėją ją reikia susmulkinti. Šiuo atveju grūdų grybieną lengviau sėti. Tada šiaudų dedame iki maždaug 20 cm aukščio, skaičiuojant nuo folijos, esančios apačioje. Kai substrato paviršius yra lygus, jis tolygiai pabarstomas likusia grybiena ir uždengiamas 5-8 cm storio drėgnų šiaudų sluoksniu. Vienam kvadratiniam metrui sunaudojame 1 litrą grybienos, t. y. maždaug 0,5 kg. Kad būtų sudarytos geresnės sąlygos grybienai vystytis, substratas uždengiamas drėgnu džiuto maišu arba keliais popieriaus sluoksniais, kurie turi būti nuolat drėgni. Šiltnamio langus uždengiame juoda plėvele arba šiaudų kilimėliais. Jei temperatūra yra palanki grybienai augti, šiltnamio vėdinti nereikėtų. Tačiau jei temperatūra viduje pakyla iki 30 ºC, ją reikia sumažinti atidarant langus. Priklausomai nuo temperatūros, grybiena substrate užauga per 3-5 savaites.
Užaugęs substratas padengiamas dirvožemiu, kuris sudaro palankias sąlygas vaisiakūniams įsitvirtinti. Dirvožemio terpė turėtų būti šiek tiek rūgšti (pH=5,7-6). Dengiamojo sluoksnio storis turėtų būti apie 5 cm. Pasėlių priežiūra uždėjus dangą atliekama reguliuojant dangos drėgnumą. Lysvės turėtų būti laistomos saikingai, kad vanduo sudrėkintų dangą ir nesiskverbtų į substratą. Taip pat nereikėtų leisti žemei per daug išdžiūti. Vienkartinis laistymas neturėtų viršyti 1,5 litro vienam kvadratiniam metrui.
Praėjus maždaug 10-14 dienų po uždengimo, kai grybienos hifai yra šiek tiek žemiau paviršiaus, pradedame vėdinti šiltnamius. Jei langai anksčiau buvo uždengti juoda plėvele, ją, kaip ir šiaudų kilimėlius, reikia nuimti. Vėdinimas turi įtakos derliaus dydžiui ir kokybei.
Pirmasis derlius nuimamas praėjus keturioms savaitėms po uždengimo. Nuo vaisiakūnių pasirodymo iki jų visiškos brandos praeina 10-12 dienų. Derliaus nuėmimo laikotarpiu reikia palaikyti aukštą drėgmę, purškiant pasėlius kas 2-4 dienas. Vaisiakūniai nuimami, kai nutrūksta žiaunas dengiantis apvalkalas, tačiau kepurėlė vis dar yra varpelio formos. Nuimant derlių, vaisiakūnis yra išsukamas iš substrato, susidariusios skylės uždengiamos žemės danga, o likę vaisiakūnių likučiai pašalinami.
Grybų derlių galima nuimti keletą kartų. Pirmasis ir antrasis derlius- patys gausiausi. Auginimas šiltnamyje paprastai pradedamas nuo gegužės vidurio, kad būtų išvengta šalnų. Pradėjus auginti nurodytu laiku, substratą galima sunaudoti per vienerius metus. Jei pasėlis pradedamas auginti vėliau, dalis derliaus bus gauta kitais metais, pasėliui peržiemojus. Žiemą, po nedidelių šalčių (apie 2 ºC), ryšulius pakanka uždengti šiaudų paklotu, lapais arba šakomis, o ankstyvą pavasarį dangą nuimti.
Labai panašus auginimas kaip ir šiltnamyje. Žemėje iškasame 25 cm gylio ir 80-100 cm pločio duobę. Duobės ilgis priklauso nuo norimo auginti grybienos dydžio, vienintelis apribojimas – duobės paviršiaus plotas, kuris turėtų būti ne mažesnis kaip 1 kvadratinis metras. Duobė išklojama perforuota plėvele, o visa kita daroma kaip šiltnamyje.
Tokiam auginimui dažniausiai naudojami rūsiai. Jei rūsys yra šildomas, auginti galima pradėti bet kada. Rūsyje, substratas dedamas į ne mažesnes kaip 0,5 kvadratinio metro ir 25 cm gylio dėžes. Ir vėl gi, tolimesnis auginimo principas panašus į auginimo šiltnamyje.
Auginant patalpoje, grybienos augimo laikotarpiu turėtų būti palaikoma 20-25 ºC oro temperatūra. Taip užtikrinama 25-27 ºC substrato temperatūra, kad grybiena galėtų greitai į jį įaugti. Taip pat svarbu užtikrinti, kad vaisiakūnių užsimezgimo ir augimo metu būtų šviesos.
Nepriklausomai nuo auginimo būdo, derlius svyruoja nuo kelių iki keliolikos kilogramų iš 1 kvadratinio metro.
Yra kelios rusvakepurės gleiviabudės auginimo veislės, kurios gana smarkiai skiriasi savo savybėmis ir spalva. Tuo pačiu, šiek tiek skiriasi auginimo reikalavimai. Kai kurios iš jų gali sudaryti vaisiakūnius neuždengdamos substrato. Būtent šios rūšys yra geriausiai tinkamos auginti ant šiaudų ryšulių.
- Paklotės bei “piliakalnio” metodas
Abiem atvejais kaip substratas naudojami šiaudai, pjuvenos, žievė ir gerai suiręs kompostas (vadinamasis šaltasis kompostas). Taip pat naudingos sodo smulkintuvu mažais gabalėliais supjaustytos krūmų šakos ir stiebai bei žievė. Išvardytas medžiagas galima maišyti bet kokiu santykiu. Prieš naudojimą mišinys turi būti gerai sudrėkintas vandeniu.
Paklotės pasėlis yra auginamas sode tarp augalų, pavyzdžiui, daržovių, eilių esančiose lysvėse. Tarpueiliai arba takeliai tarp lysvių turėtų būti pagilinti apie 5-10 cm.
Įdėkite pirmąjį maždaug 2-3 cm storio šiaudų, pjuvenų, komposto ir žievės mišinio sluoksnį ir jo paviršiuje, 0,5 kg/m2 kiekiu, pasėkite grybienos. Po to, grybiena padengiama antru, maždaug 5 cm storio mišinio sluoksniu, ant kurio uždedamas nedidelis kiekis žievės. Tarp eilių paskleista medžiaga veikia kaip mulčias, kuris apsaugo lysvės dirvožemį nuo išdžiūvimo ir sumažina piktžolių augimą. Rusvakepurės gleiviabudės grybiena tokioje aplinkoje auga gana greitai ir nekenkia kaimyniniams augalams. Jei pasėlis įkuriamas pavasarį, pavyzdžiui, sodinant daržoves, grybo galima tikėtis jau vasarą. Vaisiakūniai paprastai auga tarpueilių pakraščiuose arba nedideliu atstumu nuo jų, tarp kultūrinių augalų. Auginimo priežiūrą sudaro periodiškas drėkinimas, tačiau tai nereikalauja didelių darbo sąnaudų, nes jis vyksta laistant augalus lysvėje.
“Piliakalnio” pasėliai auginami toje sodo vietoje, kurioje yra pavėsis. Sodo pakraštyje, šalia krūmų ar medžių.
Numatytoje vietoje iškasame žemę iš maždaug 15-20 cm gylio ir ją supilame prie griovio krašto. Griovį užpildome drėgnu pjuvenų, komposto ir šiaudų mišiniu (atskirų sudedamųjų dalių santykis yra laisvai pasirenkamas), viduryje suformuodami maždaug 40 cm aukščio pylimą. Mišinys barstomas 5 cm storio sluoksniais, kurie padengiami grybiena. Grybiena naudojama panašiai kaip ir pirmiau aprašytame auginime. Susidaręs pylimas užpilamas žeme, kurią iškasėme. Prižiūrint reikia palaikyti nuolatinę dirvožemio, dengiančio pylimą, drėgmę. Natūralūs krituliai augalams nekenkia. Derlius panašus kaip ir mulčiuojant, tačiau yra daug gausesnis.
PAPILDOMA INFORMACIJA
Svoris- ~2 kg
Auginimo vieta- auginimas sode
Auginimo temperatūra- +15ºC – +28ºC
Pirmasis derlius- 1-4 savaitės
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.