Ši kreivabudė “karališkąją” vadinama dėl savo skanių ir įspūdingų vaisiakūnių. Laukinėje gamtoje šis grybas aptinkamas Rytų Europoje, Šiaurės Afrikoje ir Vidurinėje Azijoje.
Vaisiakūniai turi šviesiai rudas kepurėles. Kotas valgomas, baltos spalvos. Formuojasi ant žemės arba ant lapuočių medžių šaknų.
Karališkoji kreivabudė gali augti ant medienos, kuriai geriausiai tinka šviežiai nupjauti, sveiki lapuočių medžių kamienai (laikomi ne ilgiau kaip 3 mėnesius), 8-25 cm skersmens ir 1-1,5 m ilgio.
Šie grybai turi daug maistinių medžiagų: vitaminų bei mineralų, todėl dažnai jų galima nusipirkti sveiko maisto parduotuvėse. Jų skonis šiek tiek aštrus, pipirinis ir aromatingas. Be kita ko:
– turi įtakos cholesterolio kiekio reguliavimui ir cukraus kiekio kraujyje mažinimui;
– turi daug kalcio, geležies, magnio, fosforo, kalio, seleno, natrio ir cinko;
– stiprina kraujagyslių sieneles;
– padeda mažinti akių spaudimą;
– turi medžiagų, kurios padeda kovoti su vėžiu;
– padeda stiprinti imunitetą;
– sudėtyje yra ergotionino – antioksidanto, kuris padeda ląstelėms kovoti su senėjimu.
Grybiena įdedama į specialią pakuotę su mikrofiltrais, kurie apsaugo ją nuo užterštumo ir kartu užtikrina tinkamą deguonies cirkuliaciją.
Auginimo instrukcija
Drėgmė: optimali auginimo drėgmė šiek tiek skiriasi priklausomai nuo rūšies, tačiau reikėtų užtikrinti, kad drėgmės būtų apie 80-90 %. Jei negalite išmatuoti drėgmės, nesijaudinkite, tik atminkite, kad grybams reikia drėgnos aplinkos, kad jie nedžiūtų ir nesutrūkinėtų. Kita vertus, per didelė drėgmė gali grybams pakenkti.
Vėdinimas: tai labai svarbus sėkmingo grybų derėjimo aspektas. Oro cirkuliacija yra reikalinga grybų išskiriamam CO2 (anglies dioksidui) pašalinti bei papildyti deguonies atsargas, kad grybai galėtų sėkmingai augti. Auginant grybus uždaroje patalpoje be tinkamos ventiliacijos (pvz., plastikiniuose induose), grybai bus su ilgais silpnais kotais bei mažomis kepurėlėmis. Be to, švelnus oro srautas neleidžia ant grybų kauptis drėgmei.
Temperatūra: lentelėje, esančioje ant pakuotės šono, parodyta atskirų grybų rūšių augimo temperatūra. Rekomenduojame neviršyti, nurodytos maksimalios temperatūros, tačiau jei temperatūra mažesnė, nesijaudinkite, nes tai tik pristabdys augimą.
Šviesa: kad grybiena augtų ir išgyventų, šviesa jai nereikalinga, tačiau ji reikalinga sveikiems, nesusiformavusiems vaisiakūniams išauginti. Tamsoje arba labai silpnoje šviesoje auginami grybai paprastai būna blyškios spalvos ir linkę pūti. Grybams auginti visiškai pakanka vienos taupiosios lemputės, LED lemputės arba šiek tiek natūralios šviesos kelias valandas per dieną.
Karališkojo trimito optimaliausia auginimo temperatūra nuo 16 iki 22°C. Drėgmė: 75-90%.
Žemiau pateikta instrukcija yra klasikinė, naudojant autoklavą. Jei, neturite autoklavo, nenusiminkite, galite bandyti Low tech metodu gamintis substratą, daugiau info rasite čia
Reikalinga įranga:
– lapuočių medžių pjuvenos;
– grybiena;
– specialių maišelių grybams auginti;
– slėginė viryklė (autoklavas);
– kibiras arba indas pjuvenoms maišyti;
– Kviečių sėlenos substratui praturtinti;
– Gipsas substratui praturtinti.
Substrato paruošimas:
Auginimui naudojamos lapuočių medžių pjuvenos. Pjuvenų substratas turi būti praturtintas baltymais ir angliavandeniais (kviečių sėlenomis arba javų grūdų išspaudomis) bei gipsu, kas suteikia papildomų mineralų. Šie priedai turėtų sudaryti ne daugiau kaip 10-20 % substrato. Pjuvenų substratą reikia sudrėkinti vandeniu iki 60 % drėgnumo (1 kg pjuvenų sunaudoti 1,5-1,7 l vandens). Sumaišykite pjuvenas su vandeniu ir sudėkite į grybams auginti skirtus maišelius.
Įdėkite maišelius į slėginę viryklę. Naudokite dvi lėkštes – vieną, kad maišai tiesiogiai nesiliestų su slėginės viryklės dugnu, o kitą – kaip viršutinę apkrovą, kad maišai neužblokuotų apsauginio vožtuvo.
Maišelius nemažiau 1,5 valandos sterilizuokite 15 psi (1,1 bar) slėgiu. Tada išjunkite kaitinimą ir leiskite sterilizuotam substratui atvėsti slėginėje viryklėje bent 12 valandų.
Substrato inokuliavimas grybiena:
Tai, svarbiausias substrato ruošimo momentas, nes, norint išvengti užteršimo, reikia sterilių sąlygų. Prieš pradėdami nuvalykite visus darbinius paviršius 70 % alkoholiu.
Įsitikinkite, kad substratas pakankamai atvėso, nes aukšta temperatūra gali sunaikinti grybieną. Prilietus turi būti visiškai šaltas, jei jaučiama bent kiek šilumos- substratas yra per šiltas.
Svarbu veikti greitai, bet švelniai. Dėvėkite ką tik išskalbtus, švarius drabužius. Gerai nusiplaukite rankas ir naudokite rankų dezinfekavimo priemones (puikiai tinka 70 % alkoholis). Venkite oro judėjimo ir skersvėjų.
Atidarykite substrato maišelį iš viršaus ir supilkite šiek tiek susmulkintos grybienos. Paprastai grybienos dedama 5-10 % substrato svorio. Taigi į 2,5 kg substrato paprastai dedama 125-250 g grybienos.
Geriausia, jei substrato maišo viršus užsandarinamas impulsiniu sandarikliu. Kai kuriose buitinėse vakuuminėse sandarinimo mašinose taip pat yra įmontuotas sandariklis, kurį galite naudoti. Arba galite patys susukti maišelio viršų, vieną kartą jį perlenkti (kad geriau užsidarytų) ir užtraukti tvirtinimo juostele arba galite labai krupščiai užklijuoti plačia lipnia juosta. Svarbu, kad nepatektų nei kiek oro per tą vietą ir būtų pakankamai tvirta, kad maišant neatsidarytų.
Dabar, kai maišelis uždarytas, grybieną reikia kuo tolygiau įmaišyti į substratą. Tai viena iš priežasčių, kodėl maišelyje reikia palikti daug tuščios vietos. Maišelį galima sukti ir (arba) masažuoti, kad grybiena toliau maišytųsi.
Inkubacija:
Kai substratai inokuliuojami, juos reikia inkubuoti. Tai gana paprastas veiksmas. Blokeliai dedami į švarią patalpą arba indą, pavyzdžiui, indą su dangčiu ir (arba) sandėliavimo dėžę bei inkubuojami maždaug 18-25 °C temperatūroje, kol grybiena tolygiai pasiskirstys visame substrate.
Inkubavimo trukmė priklauso nuo rūšies, grybienos kokybės, temperatūros ir t. t. Procesas gali trukti nuo 2 iki 16 savaičių.
Kai grybiena pilnai išplinta po substratą net neatidarius pakuotės gali pradėti augti grybai.
Tada grybams reikia sudaryti tinkamas sąlygas augti, t.y. užtikrinti pakankamą deguonies kiekį, pakankamai drėgmės ir šiek tiek šviesos.
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.